Teplý „sendvič“ – další pochoutka

Docela mi to vaření spojené s focením baví, tak dokud tomu tak je, posílám další „recept“ 🙂
Připadám si tak trochu jako rok. Mám čtyři roční období. Focení, trénování, vaření, zahradničení 😀

No a teď ta ňamka. Vyžkoušela jsem teplé sendviče, které jsem zahlídla myslím zase u Pionýrky. Je to jednoduché jídlo a nikdy by mně nenapadlo, že si člověk může tolik pochutnat na sendviči! Už chápu zmínky o sendvičích ve filmech či sitcomech. Je to prostě labůžo! OPRAVDU.

Takže, co budeme potřebovat:
toustový chléb, asi by to byl vhodný „sendvičový chléb“, ale ten já nemívám
vařená vajíčka
majonéza
chili omáčka nebo tabasco
máslo
velká cibule
slanina, já použila tedy schwarzwaldskou šunku, slanina je na mně moc tlustá
plátkový sýr
sůl, pepř
to je asi všechno

Uvaříme si vajíčka, stačí tři.

Cibuli, dost velkou, nebo hold dvě malé nakrájíme na plátky.

plátky můžou být klidně tlustý, ona se smrskne

plátky můžou být klidně tlustý, ona se smrskne

Na pánvi si rozehřejem trochu másla a dáme smažit cibuli, dokud krásně nezměkne a nezezlátne.

IMG_9403

Pravidelně mícháme. Mezi tím si oloupeme vajíčka.

IMG_9405

Vyndáme si potřebné ingredience. Panu Monkovi jsem připravila sýr uzený, aby to mělo trochu chuť, já si dala obyčejný, protože já jím maso, takže mně tam dodá chuť slanina 🙂

IMG_9385

Majolku si smícháme s Tabascem, Tabasca tak trošinku akorát, aby to nebylo moc ostré a nezabilo to chuť ostatních součástek.
Nezapomeneme míchat cibulku. Vajíčka si nakrájíme na kolečka, posolíme a opepříme.
Na toustový chléb namažeme smíchanou majonézu a poklademe nakrájená vajíčka.
Hotovou usmaženou cibulku vyndáme na talíř, vytřem pánvičku a opečem slaninu. To už je dobré zapnout digestoř.

IMG_9409

Hotovou slaninu vyndáme na talíř s utěrkou, aby se vysušila mastnota.

IMG_9411

A pokračujem s toustíkem. Na vajíčka dáme plátek sýra – do bezmasého uzený, do masového normální sýr.

IMG_9412

Do bezmasého pokračujeme cibulkou, do masového dáme slaninku, pak cibulku, a pokračujeme už stejně. Plátek sýra, vajíčka a nakonec přiklopíme zase pomazaným toustovým chlebem majonézou.

Horní stranu pomažeme povoleným máslem.

IMG_9414

A dáme na teflonovou pánev máslem dolu. Zatím co se nám toustík peče, pomažeme máslem i druhou stranu. Po chvilce otočíme.

IMG_9416

Myslim, že mi asi něco upadlo :o)

IMG_9392

No a je to zase hotový! Krásná, vynikající, a pozor – dost sytá, rychlá ňaminka.

IMG_9425

IMG_9429-2

Tak dobré chutnání! 🙂

Reklamy

Jak na amolety

Takže, pokusím se napsat něco jako recept na amolety – neé omelety.
Co budeme potřebovat –
špenát
celá vejce (jak do těsta tak do špenátu)
hladkou mouku
mléko
cibuli
česnek
olej
sůl, pepř

as_spenat1

as_ingredi

Začneme nejprve přípravou těsta na amolety, protože zatím co pak budeme dělat špenát, tak si těsto hezky odpočine.
Nalijeme si cca 250ml mléka, přidáme celá vejce asi tak tři. Prošleháme a přidáme hladkou mouku, tak asi 4-6 lžic. Nebojte se, že je čtvrt litru mléka málo, bude z toho amolet až až. Osolíme.
Zase pěkně prošleháme a dáme odpočívat.

hotové těsto

hotové těsto

A pustíme se do špenátku. Zpěníme cibulku a vhodíme špenát. Já ho nerozmražuju, na to nemám hlavu, takže je dobrý si koupit porcovaný.

as_cibulka

Nedivte se velkýmu kastrolu na tak málo špenátu. Špenát prská a já nesnáším všudezelenétečky 🙂

as_spenat

Až špenát trochu povolí a začne se dusit, přidáme česnek, sůl a pepř.

as_spenat2

Mícháme, páč se nám může připálit. Já k tomu mívám dost sklony. Teda né já, ale moje jídlo se dost často připaluje :o)

Dusíme dokud nevymizí voda, ochutnáme, dle potřeby dochutíme. Přidáme vajíčko, a když je potřeba zahustíme strouhankou. Jo, takže budem potřebovat ještě strouhanku :D. No a můžem jít smažit amolety.

Promícháme si těsto a zjistíme jestli neni moc řídké nebo moc husté. No jak to poznat. Prostě to poznáte, nejni to lívanec, takže trochu řidčí. Na pánvičku dáme rozpálit trochu oleje a nalijeme těsto, bacha, když zapomenete ztlumit hořák, je to natotata zpálený!

as_amoleta

Někdo to tady komentuje.

Jazýk musí komentovat všechno, dneska asi novinku, že nesmí do nové kuchyně :o)

Jazýk musí komentovat všechno, dneska asi novinku, že nesmí do nové kuchyně :o)

Během smažení hlídáme špenát před ochutnávači, aby nezmizel z kastrolu dřív, než budou amolety hotový!

Amoletu samosebou otočíme, taky je to natotata. Vyndáme na talíř, můžem trochu osušit od oleje. Na pánvičku dáme další amoletu. Na vyndanou amoletu natřeme na půlku špenát a překlopíme. A je hotovo 🙂

mňaminky

mňaminky

as_vysledek2

Hodně štěstí! 🙂